Vítěz zlaté medaile v roce 2016

VÍNA RUBY
Ruby je portské víno, které se vyrábí z modrých hroznů. Zraje většinou cca 3 roky v obrovských dubových sudech (případně v ocelových tancích), kde má jen malý kontakt se dřevem a vzduchem a uchová si proto svoji výraznou ovocnou chuť, vůni i barvu. Portské ruby by mělo chutnat jako lesní ovoce, maliny, borůvky a jahody, vonět jako zralé višně a mít výrazně rubínovou barvu. Je spíše vhodné ke konzumaci nyní než k archivaci. Je výborné jako dezertní víno k černé čokoládě, čokoládovým dortům nebo lehkým sýrům.

Vítěz stříbrné  medaile v roce 2016

TAWNY
Tawny je portské víno, které se vyrábí z modrých hroznů. Zraje většinou cca 5 let v menších dubových sudech, kde má přímý kontakt se vzduchem adřevem. Vlivem oxidace tak víno ztrácí svoji červenou barvu i výraznouovocnou chuť a vůni. Postupně se jeho barva mění do hněda až jantarova, chuť je dřevitá, ořechová, kořeněná až kouřová a vůně může připomínat sušené ovoce, vanilku, hřebíček. Je vhodné k okamžité konzumaci, stejně tak jako k archivaci. Výborně se hodí k soleným mandlím a jiným ořechům, olivám, výrazným sýrům, uzeninám. Podáváme lehce vychlazené jako aperitiv nebo při pokojové teplotě jako digestiv.

QUINTA DO PORTAL MOSCATEL DOURO

Bílé fortifikované víno moscatel, je jedinečné tím, že se vyrábí pouze z
jedné odrůdy hroznů a to moscatel neboli muškát. Snahou o zachování
původního aroma hroznů vzniká lahodně lehká, ovocná, svěží chuť vína. V
ústech oceníte delikátní vyváženost sladkosti a kyselosti. Barva je
zlatavě elegantní. Hrozny k výrobě tohoto vína se sbíraly ručně a byly
do vinařství ke zpracování dopraveny v malých koších. Quinta do Portal
uznává udržitelné vinařské postupy šetrné k přírodě. Víno je vhodné pro
vegetariány. Je vynikající dobře vychlazené jako aperitiv, ale lze
použít také jaké dezertní víno skvěle se hodící k sušenému nebo
kandovanému ovoci a ořechům.

Pro letní dny doporučujeme úžasný
osvěžující koktejl: moscatel, tonik, máta, citrón a led.