Popis
Dárková krabička hot obsahuje:
|
Sambal Angolano -150 g |
Sambal Timorense - 150 g |
|
Piri-piri Extra Forte- 95 ml
|
Piri-piri Habanero -95 ml
|
||
|
Sambal je tradiční Indonéská papriková pasta, ve které jsou součástí receptu semínka chilli papriček a v tomto případě i množství citronové šťávy. V USA se tato omáčka prodává jako Citronová BBQ omáčka, v Portugalsku jako Angolská omáčka. Má široké použití, lze podávat za studena jako dip nebo se může vařit, je například excelentní na grilované krevety. Ingredience: pálivé chilli papričky různých druhů pocházejících z Portugalska a centrální Ameriky, kapie, citrón, ovocný ocet, sůl, česnek, koření. Obsahuje siřičitany. |
Sambal je tradiční Indonéská papriková pasta, ve které jsou součástí receptu semínka chilli papriček. V tomto případě se jedná o recepturu z Timoru, bývalé portugalské kolonie, která se nachází blízko Indonésie. V USA se tato omáčka prodává jako vhodná na burgery a hot dogy. Má široké použití, lze podávat za studena jako dip nebo na vaření. Ingredience: pálivé chilli papričky různých druhů pocházejících z Portugalska a centrální Ameriky, kapie, citrón, ovocný ocet, sůl, cibule, koření. Obsahuje siřičitany. |
|
Čistá piri-piri pálivá omáčka vyrobená z chilli papriček Cayenne. Ingredience: pálivé chilli papričky různých druhů pocházejících z Portugalska a centrální Ameriky, ovocný ocet, sůl, česnek, koření. Obsahuje siřičitany.
|
Habanero pálivá omáčka je typická pro Mexiko a vyrábí se z Habanero chilli papriček. Habanero paprička má specifickou chuť a jedná se o velmi pálivou omáčku. Ingredience: pálivé chilli papričky, ovocný ocet, sůl, koření. Obsahuje siřičitany.
|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Dárková krabička soft obsahuje:
|
Sambal Angolano -150 g |
Sambal Timorense - 150 g |
|
Piri-piri Lemon&Herbs - 95 ml |
Piri-piri Honey&BBQ -95 ml
|
||
|
Sambal je tradiční Indonéská papriková pasta, ve které jsou součástí receptu semínka chilli papriček a v tomto případě i množství citronové šťávy. V USA se tato omáčka prodává jako Citronová BBQ omáčka, v Portugalsku jako Angolská omáčka. Má široké použití, lze podávat za studena jako dip nebo se může vařit, je například excelentní na grilované krevety. Ingredience: pálivé chilli papričky různých druhů pocházejících z Portugalska a centrální Ameriky, kapie, citrón, ovocný ocet, sůl, česnek, koření. Obsahuje siřičitany. |
Sambal je tradiční Indonéská papriková pasta, ve které jsou součástí receptu semínka chilli papriček. V tomto případě se jedná o recepturu z Timoru, bývalé portugalské kolonie, která se nachází blízko Indonésie. V USA se tato omáčka prodává jako vhodná na burgery a hot dogy. Má široké použití, lze podávat za studena jako dip nebo na vaření. Ingredience: pálivé chilli papričky různých druhů pocházejících z Portugalska a centrální Ameriky, kapie, citrón, ovocný ocet, sůl, cibule, koření. Obsahuje siřičitany. |
|
Speciální verze citronové pálivé omáčky velmi plné chuti. Jedná se o dochucovací hustou omáčku, která se používá za studena například na kuře Ingredience: chilli papričky Cayenne a Habanero, ovocný ocet, cibule, čistá citronová šťáva, sůl, cukr, petrželka, oregano. Obsahuje siřičitany.
|
Habanero pálivá omáčka je typická pro Mexiko a vyrábí se z Habanero chilli papriček. Habanero paprička má specifickou chuť a jedná se o velmi pálivou omáčku. Ingredience: pálivé chilli papričky, ovocný ocet, sůl, koření. Obsahuje siřičitany.
|
Piri-piri proslavil recept z restaurace ve vesničce Guia v jižním Portugalsku, která už od roku 1964 připravovuje grilovaná kuřata v pikantní omáčce Za vznikem oblíbené portugalské omáčky stojí kombinace jihoamerické, indické a africké kuchyně.
Standardně směs koření s označením piri-piri obsahuje v různé kombinaci mleté chilli, čenek, citrónovou kůru, cibuli, černý pepř, sůl, bobkový list, nové koření, oregano, bazalku či estragon. Portugalci omáčkami piri-piri dochucují taktéž ryby a mořské plody.
.png)
.jpg)
.jpg)
O ZNAČCE
Quinta d´Avó
Značka Quinta d’Avó (Babiččina farma) patří malé rodinné firmě Marovina, která byla založena v roce 1988 a sídlí kousek od Lisabonu. Specializuje se na výrobu přírodních pálivých omáček, pikantní pasty a slané marinády.
Úplně na začátku stálo Chicken Peri peri, koření na oblíbené portugalské pálivé grilované kuře. Dnes se se stejnou vášní a entusiasmem v Quinta d’Avó vyrábí široké spektrum produktů na vaření, které jsou na portugalském trhu synonymem vysoké kvality.
Filozofie firmy vychází z předpokladu, že přílišná automatizace a velká průmyslová výroba nikdy nepřinese vysokou gastronomickou úroveň. Syrový materiál přímo z polí se třídí, čistí, krájí a smíchá s ostatními ingrediencemi. Nepřidává se voda ani žádná chemická aditiva. Většina produktů je bezlepková, vhodná pro vegetariány a vegany a má certifikát Kosher a Halal.
.jpg)
.jpg)
| Obsah: | 3x 0,75l |
| Váha: |
Značka Quinta d’Avó (v překladu Babiččina farma) patří malé rodinné firmě Marovina, která byla založena v roce 1988 a sídlí kousek od Lisabonu. Specializuje se na výrobu přírodních pálivých omáček, pikantní pasty a slané marinády. Na portugalském trhu je synonymem vysoké kvality. Snahou je udržet relativně malou produkci, ale co nejvyšší kvalitu.
Filozofie firmy vychází z předpokladu, že přílišná automatizace a velká průmyslová výroba nikdy nepřinese vysokou gastronomickou úroveň. Syrový materiál přímo z polí se třídí, čistí, krájí a smíchá s ostatními ingrediencemi. Nepřidávají se žádná aditiva, excelentní chuť omáček vzniká zcela přirozeně kvalitou použitých materiálů. Quinta d’Avó prodává sve produkty i za hranice Portugalska, kde se inspiruje a přináší tím inovaci ke svým tradičním produktům. Úplně na začátku stálo Chicken Peri peri, koření na oblíbené portugalské pálivé grilované kuře. Dnes se se stejnou vášní a entusiasmem v Quinta d’Avó vyrábí široké spektrum produktů na vaření.
Kvalita znamená bezpečnost, Quinta d’Avó si již po 10 let udržuje mezinárodní certifikát IFS, který garantuje kvalitu, legalitu a bezpečnost. Kvalita znamená také chuť, která se dosáhne použitím jen těch nejlepších ingrediencí, bez přídavku vody a chemie. Kvalita znamená rozvíjet se a vytvářet nové produkty a recepty a reagovat na potřeby trhu, proto je nyní většina produktů bezlepková, vhodná pro vegetariány a vegany a má certifikát Kosher a Halal. Quinta d’Avó jako první v Portugalsku vyvinula organickou pálivou omáčku. Kvalita toho, co jíme určuje kvalitu našich životů.