Popis
Ginja, přezdívaná zdrobněle ginjinha, je oblíbený portugalský likér vyrobený bez přidaných konzervantů metodou macerace třešní, případně višní (Prunus cerasus austera, třešeň Morello), s přidáním cukru a dalších přírodních ingrediencí. Višně se máčí za studena v lihu zhruba jeden rok. Někde se likér podává čistý, jinde i s kousky ovoce.
Tento likér pochází z regionu Anadia, kde je Ginja vyráběna s ochrannou známkou původu. Nejlépe chutná z malého kalíšku z čokolády s přidáním jedné třešně na dno – kalíšek lze po vypití sníst. Takovou specialitu si můžete vychutnat také na naší pobočce v Brně na Kounicově 23.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Caves da Montanha, oficiálně známá jako A. Henriques S.A., byla založena v roce 1943 v Anadii, v srdci portugalské vinařské oblasti Bairrada. Společnost je nyní ve čtvrté generaci rodinného vedení a specializuje se na výrobu kvalitních vín, šumivých vín, aguardentes (destilátů), likérů a dalších alkoholických nápojů. Díky své dlouhé tradici a závazku k excelentní kvalitě získala řadu ocenění a uznání na domácím i mezinárodním trhu.
Ginja (nebo Ginjinha) od Caves da Montanha je tradiční portugalský višňový likér, který spojuje bohatou historii regionu Bairrada s moderními výrobními technikami. Likér je charakteristický svou tmavou barvou a vyváženou chutí, která v sobě nese tóny kyselých třešní, vanilky a koření. V některých variantách obsahuje i kousky ovoce, což přidává na intenzitě a autentičnosti zážitku. Doporučuje se podávat při pokojové teplotě, často v kombinaci s kávou nebo čokoládou, a je oblíbeným nápojem pro slavnostní příležitosti i každodenní požitky.