Popis

 dárková krabička obsahuje 3 druhy zeleného vína z vinařství 3 rostos:

• Objem: 0,75 l

• Obsah alkoholu: 11,5 % (Loureiro), 13 % (Avesso), 12,5 (Azal)
  

• Ročník: 2022 (Avesso), 2023 (Loureiro, Azal)

• Chuť: Loureiro: květiny med, broskve, vyzrálé citrusy, Avesso: bílé broskve, grapefruit, jemná chuť hořkých zelených mandlí, Azal: exotické ovoce, citrusy, zelené jablko
  

• Ideální teplota konzumace:  vychlazené na 8-10 stupňů k letím salátům, mořským plodům, drůbežímu masu, +  tučnějším rybám (Loureiro), sushi a vientnamským letním závitkům (Avesso), plněným zeleným paprikám a mušlím na bílém víně (Azal)
  

• Odrůdy hroznů: 100 % Loureiro/100 % Avesso/100% Azal

 

 

 Zelené víno - vinho verde

 

 

     

 

 

 

Vinařský region

 

Region Vinho Verde je od roku 1908 oficiálně vyznačený vinařský region, který se nachází na severozápadě Portugalska. Jedná se o největší vinařskou oblast v Portugalsku a také jednu z největších a nejstarších v Evropě. Tradiční název regionu Entre-Douro-e-Minho napovídá, že se jendá o území mezi řekami Douro a Minho zasazené mezi pohoří Freita, Arada a Montemuro na jihu, a Peneda, Gerês, Cabreira a Marão na východě. Na západě je hranicí Atlantický oceán a díky němu je zde mírné klima s dostatečným množstvím srážek.

 

       

 

Odrůdy

 

Alvarinho

Nejznámějš,nejvíce strukturovanou a komplexní odrůdu charakterizuje intenzivní slámová barva se záblesky citrusů a komplexním aroma od broskví, banánů, kdoulí a liči přes květy pomerančů a fialek až po ořechy a med. Pro znatelné minerální tóny výborně sedí k telecímu masu, křepelce nebo humrovi.

 

Loureiro

Tato vína se vyznačují citrusovou barvou a ovocným charakterem, který přechází od citrónů a zeleného jablka přes mátu až ke květinovým tónům růže a jasmínu, nebo dokonce medu či tropického aroma. Úžasně doplňuje jídla kombinovaná z více chutí například dýňové rizoto s krevetami nebo kuřecí prsa se smetanovou houbovou omáčkou.

 

Trajadura

Tato odrůda zase známá citrusovou barvou a aromatem jablka, hrušky a broskve, s elegatní sametovou dochutí. Je fantastická k bílým rybám a plodům moře nebo pikantní asijské kuchyni.

3 ROSTOS

3 Rostos je mladé portugalské vinařství, jehož název v překladu znamená „tři tváře“. Tento název symbolizuje předávání znalostí a vášně pro víno napříč třemi generacemi. Vinařství bylo založeno vinařem Antóniem Sousou, který předtím působil jako konzultant v menších vinařstvích. Společně se svými dvěma kolegyněmi, Mónicou Bertólo (exportní manažerkou) a Nélií Gonçalves (asistentkou vinaře), vytvořili projekt, který spojuje tradiční hodnoty s moderním přístupem k vinařství.

Vinařství 3 Rostos produkuje vína ve dvou významných portugalských regionech: Douro a Vinho Verde. Zatímco v Douru se zaměřují na robustní červená vína, v regionu Vinho Verde se specializují na svěží bílá vína z místních odrůd, jako jsou Alvarinho, Avesso, Loureiro a Azal. Tyto odrůdy jsou typické pro sever Portugalska a dávají vínům charakteristickou aromatiku a svěžest.

Jedním z výrazných produktů vinařství je řada vín Flor de Linho, což v překladu znamená „lněný květ“. Tato řada zahrnuje jak tradiční odrůdová vína, tak i netradiční varianty, jako jsou PET NAT a oranžová vína. 

Vinařství 3 Rostos klade důraz na ruční sklizeň hroznů, šetrné zpracování a minimální zásahy do procesu vinifikace. Tímto přístupem se snaží zachovat autenticitu a terroir každého vína. Jejich vína jsou svěží, aromatická a vhodná k různým pokrmům, od mořských plodů po lehké saláty.