Červené víno - Herdade de Rocim-3 druhy

Vína z vinařství Herdade do Rocim, situovaného v srdci portugalského regionu Alentejo, představují harmonické spojení tradičních vinařských postupů a moderního přístupu k výrobě vína. Každé z těchto červených vín – Alicante Bouschet, Touriga Nacional či suché cuvée odráží jedinečný charakter místního terroiru a pečlivý výběr hroznů, přičemž nabízí rozmanité chuťové profily od plných a strukturovaných až po elegantní a ovocné tóny. Suché klima a písčité či břidlicovo-žulové půdy poskytují ideální podmínky pro pěstování kvalitních hroznů.

Tato vína jsou ideální volbou pro milovníky autentických portugalských červených vín, kteří ocení jak komplexnost a hloubku chutí, tak i schopnost vína skvěle doplnit různé pokrmy. Díky své kvalitě a charakteru představují výjimečný zážitek pro každou příležitost.

Varianta
440 Kč 360 Kč 440 Kč od 360 Kč

Parametry

Značka	Herdade de Rocim
Webová stránka značky	rocim.pt
Kategorie	Červená vína

Tisk Dotaz

Popis
Značka
Diskuze

Popis

Rocim suché červené cuvéé 2022

Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 14 %
Ideální konzumace: Vychlazené na 17-18°C k pečeným červeným masům, líčkům, burgeru, grilovaným steakům, fíkové marmeládě a karamelizované cibulce.
Chuť: Suché, s tóny tmavého ovoce jako jsou vyzrálé třešně a ostružiny, doplněné o jemné kořenité podtóny, tóny fialek a dubového sudu
Odrůdy hroznů: Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet
Oblast: Alentejo
Ročník: 2022

Rocim Touriga Nacional Suché Červené 2022

Objem: 0,7 l
Obsah alkoholu: 14 %
Ideální konzumace: Vychlazené na 16-18°C k pečeným masům, tmavým masům, divočině, a k aromatickým sýrům.
Chuť: Suché, s výraznými tóny tmavých bobulí, jako jsou černé třešně a černý rybíz, podpořené jemnými náznaky koření a čokolády. V chuti plné, bohaté a s výraznými tříslovinami, které se časem krásně zakulacují a dodávají vínu dlouhý a elegantní závěr. Plné, šťavnaté, tělnaté.
Odrůda hroznů: Touriga Nacional
Ročník: 2022
I když je víno ještě mladé, nabízí potenciál pro krátkodobé zrání, během kterého se třísloviny postupně zakulacují, což víno činí jemnějším a harmonickým. Tento víno je ideální pro ty, kteří si rádi užívají mladé víno s potenciálem zlepšení v průběhu času. Je vhodné k okamžité konzumaci i pro ty, kteří hledají víno s možností vývoje jeho komplexity a hloubky v dalších měsících nebo letech (do roku 2027). Doporučujeme otevřít alespoň 30 minut před podáváním.

Rocim Alicante Bouschet Suché Červené 2022

Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 14 %
Ideální konzumace: Vychlazené na 16–18 °C. Doporučujeme otevřít alespoň 30 minut před podáváním. Skvěle doplní grilované červené maso, kachní maso s čatní z lesního ovoce, výrazné sýry typu Roquefort nebo tradiční portugalské sýry z regionu Azeitão.
Chuť: Suché – intenzivní tóny lesního ovoce, jako jsou borůvky a ostružiny, doplněné o jemné kořenité a dřevité nuance. V chuti plné, ovocné, strukturované s patrnou tříslovinou, jemnou mineralitou a dlouhou dochutí. Ve vůni jsou patrné tóny oliv, zeleniny či kokosu.
Odrůda hroznů: 100% Alicante Bouschet
Ročník: 2022

Hrozny se po sběru šlapou v žulových nádržích zvaných lagares za doprovodu hudby Alenteja. Víno pak zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech a dalších 6 měsíců v lahvi.

Odrůda Alicante Bouchet přišla do středního Portugalska asi před sto lety s rodinou Reynodsových. Má velmi výraznou tmavou barvu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Nevyplňujte toto pole:

Vložením komentáře souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Bezpečnostní kontrola


Opište text z obrázku

Herdade do Rocim

Kde sen o autentickém portugalském víně ožívá

Herdade do Rocim není jen vinařství – je to příběh vášně, tradice a odhodlání společnosti Movicortes SA. Od založení tohoto rodinného holdingu v Leirii se Rocim postupně rozvíjelo, až se stalo ikonou kvalitních portugalských vín. Vinice s více než 120 hektary se rozprostírají v nádherné oblasti Baixo Alentejo, kde se setkávají tradiční hodnoty s inovativními přístupy k vinařství. Každá láhev vína Rocim je ztělesněním půdy, kde vyrůstá, a lásky, se kterou ji naše vinařství pečuje.

Tradice s moderním nádechem

Hlavní vinař Pedro Ribeiro je mistr, který propojuje osvědčené postupy s moderními technologiemi, což dává vínům Rocim jedinečnou hloubku a autenticitu. Mezi jejich speciality patří jak osvěžující bílá vína a vyvážené červené, tak i přírodní a inovativní vína typu PET NAT. Tento přístup si získal věhlas nejen u nás, ale také na mezinárodních veletrzích a festivalech, jako je ProWein.

Z 120 hektarů tohoto panství je 70 hektarů věnováno vinicím, kde byly zpočátku zasazeny nové odrůdy a obnovována původní réva. Tato práce je dílem snu a zároveň výsledkem spolupráce mezi otcem a dcerou, kteří s láskou a oddaností vytvořili sklep pro výrobu vín pod značkou Rocim.

Druhá část příběhu Rocimu se odehrává v Cortes (Leiria), rodišti zakladatele Movicortes, Josého Ribeira Vieiry. V roce 2003 tu společnost vysadila nové vinice a s tím přišla i myšlenka na obnovu značky Vale da Mata – vína, které nese tradici i chuť rodného místa.

Výjimečná vína pro každou příležitost

Každé víno Rocim, vypráví příběh o jedinečné půdě, přímořském klimatu a pečlivém zrání na vinicích. S výběrem z bohatých a přírodně zpracovaných odrůd vás Rocim zve k objevování toho nejlepšího, co portugalská vína nabízejí, ať už jde o tóny minerality, svěžích citrusů nebo jemné květinové nuance