Popis
Quinta da Invejosa Grande Reserva je vrcholným červeným vínem z produkce vinařství Filipe Palhoça Vinhos, vyráběné pouze v nejlepších ročnících. Hrozny pochází výhradně z vinic Quinta da Invejosa, sklízené ručně na konci září. Víno fermentuje v nerezových tancích s prodlouženou macerací a následně zraje 18 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech, poté ještě 24 měsíců v lahvi – tento dlouhý proces mu dodává hloubku, komplexitu a vytříbenost.
Toto víno je limitovanou edicí, vyrobenou v počtu pouhých 2 160 číslovaných lahví, což podtrhuje jeho exkluzivitu. Doporučená archivace je až 8 let od sklizně, ideálně při skladování naležato v chladném prostředí bez přístupu světla.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie rodiny
Filipe Palhoça Vinhos je rodinná vinařská společnost, která byla založena v roce 1950 v oblasti Setúbal. Jejich historie je zakořeněná v malé vinařské usedlosti. Od začátku bylo hlavním zaměřením výroba kvalitních vín, což zajišťuje věrnost jejich zákazníků a respekt ve vinařské komunitě. Moderní vinařství na Quinta da Invejosa bylo postaveno v roce 1984 a o několik let později začali plnit víno do lahví s vlastní značkou. Dnes se společnost zaměřuje na inovace a ekologický přístup k výrobě vín.
Vinice Quinta da Invejosa a její název
Vinice Quinta da Invejosa, nejdůležitější součást vinařství Filipe Palhoca, se nachází na písčité planině v regionu Palmela mezi městy Poceirão a Marateca. Má ideální mikroklima pro růst vinné révy díky intenzivnímu slunci a vlivu řeky Sado (vláha a svěžest).
Historie vinohradu je spojena s názvem Invejosa, což v portugalštině znamená chamtivý, který vznikl kvůli sporu o jeho vlastnictví. Vinohrad byl po léta opuštěný a když tchán Filipa Palhocy vyjádřil zájem o koupi, najednou se objevilo mnoho konkurentů.
Výroba červených vín v oblasti a odrůda castelão
Vinařství se specializuje především na červená vína vyráběná z tradičních portugalských odrůd, jako je castelão, ale také z dalších místních a mezinárodních odrůd. Používá moderní, ale zároveň tradiční metody vinifikace, které zaručují plnost a komplexnost výsledného vína. Jejich vína jsou známá svou jemnou strukturou, bohatým ovocným charakterem a elegantními tóny, které vznikají díky dlouhému zrání v dřevěných sudech.
Setúbal, kde vinařství sídlí, je region s bohatou historií a jedinečnými podmínkami pro pěstování vína. Horké letní dny a chladné noci zajišťují ideální teplotní rozdíly pro růst hroznů, což vedle správného půdního složení přispívá k výjimečné kvalitě vína.
Udržitelné zemědělství
Filipe Palhoca věnuje velkou pozornost ekologickým a udržitelným praktikám. Vinařství je známé tím, že minimalizuje použití chemických látek a preferuje biologické metody pěstování. Moderní vinařské technologie jsou kombinovány s tradičními portugalskými postupy, což přispívá k vytváření vína s jedinečnou osobností.
Dnes vinařství Filipe Palhoca pokračuje v rodinné tradici a svým zákazníkům nabízí vysokokvalitní vína, která jsou oceňována jak na portugalském trhu, tak i v zahraničí.
